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Éxito de ventas en Mercado Campesino. Vitrina rural se instala una vez al mes

Todo un éxito resultó la última versión del Mercado Campesino que se realizó en dependencias del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) y que reunió más de una decena de agricultores, quienes ofertaron sus productos de forma directa al público que llegó hasta la dirección regional de la entidad que apoya a las familias que se dedican a trabajar la tierra.

Así lo comentaron los propios usuarios que dan vida a esta vitrina rural, que mensualmente se instala en Iquique, como una oportunidad no solo para que vendan sus productos, sino también para dar a conocer los frutos de la región, que muchas veces son desconocidos por los propios habitantes del territorio.

Isabel Lizama vive en Huaviña, al interior de Huara. Aguerrida agricultora, es la representante del Mercado Campesino en su comuna, y también invita a nuevos usuarios para que se sumen a más versiones futuras. Isabel asegura que es necesario aumentar la rotación para tener mayor variedad de productos. “A mí siempre me va bien cuando participo, porque la gente quiere saber de dónde viene lo que está comprando y cuando tú le hablas a la gente y le cuentas, ellos lo valoran más”, comentó haciendo un positivo balance de la jornada. “Me fue súper bien”.

Asimismo, Ernesto Chávez llegó para acompañar a su pareja, Laura Ayala, quien participa vendiendo pan con distintas especies, como ajo, orégano, anís, además de aceituna. Él aseguró que vendieron más de 500 panes, tortillas y pasteles de choclo. “Cada día está mejor, hemos participado en varios mercados y se ve más gente. Vendimos casi toda la mercadería”.

Pero no solo los productores valoran la iniciativa, pues el Mercado Campesino lentamente ha ido fidelizando a su clientela. Ejemplo de ello es Fernando Bustos, quien se declaró “un seguidor de la feria.  Creo que es muy importante alimentarse bien y aquí hay mucha oferta de productos naturales”, sentenció.

Similar opinión tuvo Pamela Barría, quien afirmó que “por internet nos comentaron y me parece una súper buena iniciativa, porque se promueve el comercio justo”.

Una destacada participación estuvo de la mano de representantes de la comuna de Camiña y en específico, de la localidad de Nama, pues llegaron con papas andinas “primores” (las primeras de la temporada), tunas, tumbos y aguaymanto o capulí; este último en una presentación en bandeja y con una etiqueta alusiva al producto, tan propio del mundo andino.

INDAP y los usuarios ya trabajan para una próxima versión del Mercado Campesino. Aunque el lugar aún no está definido, los usuarios adelantaron que se realizará durante dos días, el jueves 19 y viernes 20 de abril.

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Frutas de estación causaron furor durante Mercado Campesino

Interés entre los asistentes causó la fruta de estación que trajo hasta Iquique el Mercado Campesino del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), como parte de su plan de comercialización en apoyo a la pequeña agricultura familiar. Sandías y melones provenientes de la localidad de Bajo Soga, al interior de la comuna de Huara, son las frutas que hoy llegan del campo a la mesa, junto a procesados, hortalizas y otros productos.

Esta ya tradicional muestra de la producción rural ligada a la agricultura y ganadería se instala en patio principal de INDAP en la capital regional de Tarapacá y en esta ocasión reunió a representantes de Huara y Pozo Almonte.

Como en cada versión, los productos son variados. Desde artesanía en bronce proveniente de Pozo Almonte, hasta hierbas medicinales, pasando por diversas frutas y hortalizas.

Para el director regional (s) de INDAP Tarapacá, Raúl Quinteros Opazo, la segunda versión del Mercado Campesino, “nos transporta a los tiempos de la abundancia de las frutas. Un deleite es poder comprar local y saber que estos excelentes productos provienen de nuestra región. Las brevas, tunas, sandías y melones son de gran dulzor y calidad. En las próximas versiones del mercado, sin duda nos sorprenderemos con las granadas, los choclos y tanto producto excepcional del Tamarugal”.

Productoras

Los melones y sandías, frutas de estación, fueron los alimentos más vendidos en este segundo Mercado Campesino del 2018. Así lo manifestaron los propios agricultores, como es el caso de Antonia Zanga Urire, quien ha participado en un par de ocasiones en esta muestra productiva rural del Tamarugal. “Después de tres meses, coseché los melones unas horas antes de venir, para que estuvieran fresquitos” dijo la agricultora, mientras aclaró que, en invierno rota los cultivos y produce zapallo italiano y ajo, pero actualmente destina dos estaciones (1,5 ha) de las tres hectáreas que posee, a la producción del melón tipo Arava.

La agricultora y artesana recibe apoyo de INDAP a través de su Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI), lo que le ha permitido postular y adjudicar proyectos de asesoría, compra de maquinaria como un motocultor y realizar el cierre perimetral de su chacra.

Otra agricultora de Bajo Soga que sacó cuentas positivas fue Lucy Muñiz Ancco, quien vendió prácticamente toda la producción de sandías que cosechó. La agricultora precisó que “he participado en otras versiones del Mercado Campesino y ahora vendí sandías. Nos fue bien con la venta, porque a mucha gente le sorprende que se produzca esta fruta al interior de la región”.

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Mercado Campesino de INDAP brilló en Feria Gastronómica Atota

Una importante vitrina tuvieron los usuarios del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) que se dedican a la agricultura, ganadería y artesanía, tras participan en la Feria Gastronómica ATOTA, que se desarrolló este fin de semana en Iquique.

Así lo expresó Raúl Quinteros, director regional (s) de INDAP Tarapacá, tras la invitación que recibieron del Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR) para participar en esta primera muestra que incluyó no solo a más de 40 exponentes del rubro gastronómico, sino que también fue una gran plataforma para que 13 usuarios de INDAP de Pica, Huara, Colchane, Pozo Almonte y Camiña mostraran sus productos, todos provenientes de la Agricultura Familiar Campesina (AFC).

Los representantes de cada comuna participaron durante los 4 días de feria y además de vender su producción, aprovecharon la instancia para dar a conocer las localidades del interior de la provincia del Tamarugal, de donde cada uno proviene, los cuales son desconocidos para muchos.

Uno de ellos es Jacinto Juyumaya, quien vive en la localidad de Cuisama, al interior del valle de Camiña. El agricultor, quien participó vendiendo té de zanahoria, aseveró que le va muy bien en este tipo de actividades, donde tiene la posibilidad de contar sobre el trabajo que realiza y también de su lugar de origen, lo que le interesa de sobre manera a quienes pasan por el Mercado Campesino.

Isabel Lizama, de Coscaya, en la comuna de Huara, también vendió todos los productos que llevó a la muestra. Hierbas medicinales, frutas, hortalizas, huevos de gallinas “felices” y mucho más.

“Logré vender todo, porque a la gente igual le llama la atención algunos de los productos que tenemos. En mi caso lo que más le interesó al público fue la rumba, el fruto de cactus”, dijo agregando que muchas veces la gente no imagina que su fruto se come y además no consideran el esfuerzo que requiere cosecharlo, pues explicó que se usa una especie de caña que en un extremo tiene gancho y además un pequeño canasto, para que la rumba no caiga al suelo y se reviente.

Otros productos de la Agricultura Familiar Campesina que también estuvieron a la venta, fueron la quinua y sus derivados en muchas opciones, como dulces de maicena, harinas, galletas. A ello se sumaron frutas y hortalizas como naranja, limón, tunas, sandía, palta, zapallo italiano.

La tradición y cultura del pueblo aymara tampoco estuvo ausente, ya que las artesanas textiles también ofertaron chales, bufandas, ruanas, ponchos, llijllas y otras prendas altiplánicas.

Durante la feria, los usuarios también desarrollaron redes comerciales, que seguramente les servirán para futuras alianzas. Este apoyo forma parte del plan de Comercialización que INDAP ha desarrollado durante los últimos 4 años.

A juicio del director regional (s) de la entidad que apoya a las familias rurales, Raúl Quinteros, la Feria Gastronómica Atota “ha demostrado que los servicios de la red de fomento podemos hacer una mejor gestión, cuando nos coordinamos. Las cifras planteadas Carolina Quinteros, directora regional de SERNATUR son elocuentes, pues se habla de casi 15 mil visitantes”. Agregó que se trató de una actividad “que abre un horizonte de oportunidades. Desde nuestra perspectiva, seguimos apoyando a los agricultores, ganaderos, artesanas, convencidos en la calidad de sus productos ligados al origen. De cada rincón de las 5 comunas rurales de la región, en el Mercado Campesino destacamos los tesoros en cuanto alimentación y venta de servicios intangibles como el turismo vivencial. Del Altiplano la quinua y la artesanía, de Camiña las zanahorias y ajos en esta época, el orégano, naranjas y limones de Huara, los tangelos y quinua de Pica y de Alto Pica y la artesanía de Pozo Almonte”.

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Agricultores llegan con Mercado Campesino a Feria Gastronómica Atota

Una docena de usuarios que se dedica a la agricultura, ganadería y artesanía y que recibe el apoyo del Instituto de Desarrollo Agropecuario, (INDAP), participará con el Mercado Campesino en la primera Feria Gastronómica ATOTA, que organiza el Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR) y coorganiza la Asociación Gastronómica de Tarapacá (AGATA).

La actividad que tiene por objetivo potenciar las fusiones y resaltar los sabores más característicos de Tarapacá espera reunir a más de 40 expositores del rubro, quienes participarán en 4 jornadas entre el 01 y el 04 de febrero, desde el mediodía a la medianoche en el Hotel Cavancha (ex Hostería Cavancha).

Ellos serán los encargados de mostrar el arte culinario en 25 locales con muestras gastronómicas, a los que se suman expositores de vinos y cervezas, turismo rural y otras empresas ligadas al área. Todo forma parte del proyecto de “Capacitación, fortalecimiento y promoción turística de la región de Tarapacá”, que financia el Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR) y que ejecuta SERNATUR.

Carolina Quinteros Muñoz, directora regional de la mencionada entidad, comentó que contar con una versión del Mercado Campesino en la Feria ATOTA permite acercar la diversidad del desierto más árido del mundo a los turistas que visitan la región.

Asimismo, Fernando Bustamante, gerente de AGATA, aseguró que esperan “posicionar a la feria como una marca, y que se realice todos los años para dar a conocer todo nuestro arte culinario tarapaqueño a la gente de la región, del país y del extranjero. Por ello instamos a la gente a conocer y ver una feria gastronómica con todas las instancias de buenas prácticas de manipulación de alimento, a pasar un momento agradable, comer rico y disfrutar junto a toda la familia».

INDAP Tarapacá recibió la invitación para participar en esta primera muestra gracias al trabajo constante que se realizó el 2017, con 8 versiones del Mercado Campesino que reunieron a más de 100 usuarios que no solo ofertaron sus productos, sino que también generaron redes y difundieron su trabajo, resaltando la pertinencia territorial de cada producto.

Raúl Quinteros Opazo, director regional (s) de INDAP Tarapacá, destacó la iniciativa y afirmó que el Mercado Campesino es una estrategia en plena consolidación de posicionamiento de la Agricultura Familiar Campesina (AFC) y de los productos regionales por su calidad e identidad cultural. “Estamos convencidos que los organismos de fomento debemos coordinarnos en la acción y de esta forma hacemos una mejor gestión y logramos una relación ganar- ganar, donde los emprendedores son los más beneficiados”.

Para esta feria, el Mercado Campesino de INDAP Tarapacá estará representado por usuarios de Pica, Camiña, Colchane, Huara y Pozo Almonte, quienes aprovecharán los 4 días para mostrar algunos de los productos que vienen de la Agricultura Familiar Campesina (AFC).

En la Feria ATOTA, los asistentes también podrán recorrer el Mercado Campesino y adquirir artesanía textil aymara, además de productos como té de zanahoria, quinua y sus derivados (pan, harina), hierbas medicinales, frutas, cítricos, maíz tostado y muchos otros productos que venderán los propios agricultores.

Los Mercados Campesino de INDAP son una iniciativa que responde a los Lineamientos Estratégicos de la institución, donde la comercialización es una gran arista, que la administración actual ha intentado potenciar con espacios en ferias y nuevos puntos de venta para los productos de la agricultura familiar.

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Mercado Campesino regresa con mermeladas, quinua y productos frescos del mundo rural

Productos que provienen de la pequeña agricultura familia campesina de la provincia del Tamarugal estarán a la venta en la Dirección Regional de INDAP Tarapacá, ubicada en el centro de Iquique.

Frutas y hortalizas frescas, té de zanahoria, quinua y sus derivados, hierbas medicinales, cítricos, alfajores, maíz tostado, procesados de algarrobo y artesanía textil aymara son solo algunos de los productos que estarán a la venta este martes 16 de enero entre las 10:00 y las 16:00 horas, en el primer Mercado Campesino del año, que organiza el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) en sus dependencias.

La dirección regional de INDAP Tarapacá está ubicada en calle Patricio Lynch 660 (Entre Tarapacá y Thompson), lugar donde los productores de Camiña, Huara, Pozo Almonte, Pica y Colchane ofertarán sus productos.

Esta iniciativa forma parte de los Lineamientos Estratégicos de INDAP, que potencian, -entre otros aspectos- los Circuitos Cortos de Comercialización, es decir, que procuran ser un punto de venta sin intermediarios, para que el público conozca de primera mano el origen del producto que está comprando.

Para Raúl Quinteros Opazo, director regional (s) de INDAP Tarapacá, el Mercado Campesino es una oportunidad única de acercarse a la producción local y adquirida directamente de la mano de los propios productores, al tiempo que se promueve un Comercio Justo para la Agricultura Familiar Campesina (AFC) y se inicia un proceso de educación alimentaria que desarrollaremos este 2018.

Las próximas versiones estivales del Mercado Campesino INDAP Tarapacá están programadas para el 15 de febrero y 15 de marzo.